「あらばしり」に開眼

いやー、久しぶりに旨い酒に出会った。「真鶴　純米吟醸生原酒　『無垢之酒』」田中酒造店（宮城・加美町）。昨日、群馬・富岡市の「酒のこやま」で購ったお酒。お店にあまたあった「無垢之酒」の中で唯一飲んでいなかったのが、これなので買ってきたもの。

含んで思わず、一人唸ってしまった。新酒のフレッシュ感と風味はもとより、「馥郁たる甘やかな香り、軽快にして豊醇な味わい。余韻に残るほのかな苦味」と日本名門酒会の口上書にある。

私の感覚では、お酒を生かす絶妙な酸味がこたえられないのだ。中汲みのお酒が旨いと思っていた私に、「あらばしり」の新たな境地を拓いてくれたお酒である。